Velouté de légumes d’automne

Velouté de légumes rôtis au four Ingrédients (pour 2 personnes) – 1 petite aubergine – 2 oignons – 1/4 de courge butternut – 2 gousses d’ail – 4 à 5 gros champignons de Paris – huile d’olive – sel / poivre et autres assaisonnements au choix – bouillon cube dilué dans 1/2 litre d’eau bouillante…

Tiramisu spéculoos

Tiramisu spéculoos . café Ingrédients (pour 4 personnes) – 4 oeufs – 250g de mascarpone – 50g de sucre – 180g de spéculoos – 10cl de café noir – poudre de cacao amer non sucré (facultatif) Préparation Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse….

Légumes d’automne rôtis

Légumes rôtis au four Ingrédients (pour 4 personnes) – 1/2 potimarron – 1/2 courge butternut – 4 ou 5 pommes de terre à chair ferme – 2 oignons – 2 gousses d’ail – Huile d’olive ou de noix de coco (elle donne un léger goût sucré qui se marie très bien avec le potimarron notamment)…