Levain . Sourdough starter

Levain Click here for English Ingrédients– Farine de seigle T180– Eau de source (en bouteille)– Miel, sirop d’agave, de coco etc. Attention : toujours utiliser un pot en verre stériliser et une cuillère en bois ou plastique (jamais d’inox ou de métal) PréparationJour 1 – Dans un pot en verre stérilisé, mélanger 20g d’eau de…

Burger buns . vegan

Buns Click here for English Après quelques essayages infructueux et beaucoup de croisements de recettes, j’ai enfin trouvé une recette parfaite pour des buns aérés, moelleux, gourmands et… vegan !Pour des burgers ou des pull-apart breads farcis (pesto, faux-mages etc.), les utilisations sont infinies ! Ingrédients (pour 12 buns de 70g environ ou 6 gros…

Healthy Banana Bread

Banana Bread à l’huile de coco et au miel de fleur Click here for english Ingrédients – 60g d’huile de coco fondue ou pour limiter les matières grasses, vous pouvez utiliser de la compote de pommes sans sucre ajoutés, le cake sera moins aéré. – 60g de miel liquide (de fleur) – 2 oeufs bio…