Mousse chocolat-café Vegan . Vegan chocolate and expresso mousse

Mousse au chocolat et café, fleur de sel Click here for English Ingrédients60g aquafaba (eau de cuisson des pois-chiches) + une pincée de sel1 sachet de crème de tartre (optionnel)100g chocolat noir (ou au choix) + un peu de lait végétalGrués de cacao (j’utilise les NU3)1 café expresso corséFleur de sel PréparationRécupérer 60g le jus…

Vegan Banana Bread

Banana Bread Click here for English Ingrédients– 4 à 5 bananes bien mûres– 125ml lait végétal – 1 à 2 càs de sirop d’agave ou d’érable (optionnel)– 2 càs de purée d’oléagineux (cacahuètes, amandes, noisettes…)– 2 càs yaourt végétal, ou compote – 250g farine blanche ou au choix– 2 càc levure + 1 pincée de…

Burger buns . vegan

Buns Click here for English Après quelques essayages infructueux et beaucoup de croisements de recettes, j’ai enfin trouvé une recette parfaite pour des buns aérés, moelleux, gourmands et… vegan !Pour des burgers ou des pull-apart breads farcis (pesto, faux-mages etc.), les utilisations sont infinies ! Ingrédients (pour 12 buns de 70g environ ou 6 gros…